Una classica frittata di zucchine è un piatto della tradizione che tutti noi riconosciamo, preparata con le uova fresche, indispensabili in una sana alimentazione.
Le frittate sono probabilmente sono una delle ricette più antiche in assoluto: le uova, dopotutto, erano uno degli alimenti principali fin dalle prime civiltà e nel tempo lo sono sempre rimaste in tutte le culture…e nella cultura lucana, la frittata è più che una semplice ricetta.
